25 juin 2008
Guacamole de petit pois...
Guacamole de petits pois et langoustines...
Pour vous mettre l'eau à la bouche et savourer l'été qui semble enfin être arrivé!!!!
Recette librement inspirée du Elle sur une recette de Frédéric Robert....qui déclare
" J'aime l'idée du guacamole, mais je n'aime pas l'avocat, trop gras, trop collant. J'ai opté pour le petit pois, très frais, léger. Et, en plus, il a la couleur de l'avocat!"
Donc la recette...(enfin la mienne !! donc très très simple...voire simpliste...)
Il vous faut ...des petits pois frais (c'est tellement meilleur!!!) environ 1 kg
de la crème fraîche ( 2 briquettes)
de l'oignon
de l'huile d'olive
1 Ecosser les petits pois.
2. Faire dorer les oignons dans une casserole à fond épais. Ajouter les petits pois et la crème.
3- laisser cuire10 min à petite ébullition.
4- Mixer le tout et le réserver au frais.
5- Au moment de servir, faire cuire les langoustines et les dreser sur le bord d'un bol rempli du guacamole....
A décliner sous plusieurs formes, c'est simple et c'est bon!!!!!
Commentaires
hummmmmmmmmmmmm excellente idée !!! je vais surement tester prochainement !!!
merci à toi pour cette recette inventive !!!
bises
c'est bien tentant tout ça !
mais , svp , n'écrivez pas en vert sur orange , ça fait mal aux yeux et à la tête
bonne soirée
Superbe idée!!!!
Merci bcp pour cette belle après-midi, je suis ravie!!!! Et merci pour les jolis petits cadeaux gourmands, j'en ferai bon usage.
Bises et à bientôt
Mél
c'est très beua et surtout ça a l'air très bon encore une bonne idée bisous
Hi c'est rigolo, c'est mon péché mignon (du moment!)petit pois/pomme de terre, bouillon cube+ crème allégée a déguster avec du pain bien croquant!! et qui à dit qu'on ne mangeait pas assez de légume?!un délice!!!
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